李项鸿1960年出生于浙江东阳。毕业于中国人民解放军艺术学院美术系、北京大学艺术学院美术学专业研究生班。现为中国人民解放军军事科学院美术书法研究院副院长、政治部文艺创作室副主任、研究员、大校军衔。中国美术家协会会员。项鸿多年从事美术创作、教学和研究工作，绘画作品多次被选入国内外专业美术展并获奖。多次举办个人画展，曾应邀在中央电视台书画课堂栏目、清华大学美术学院、国防大学等授课。出版的专著有《中国美术家全集·李项鸿作品集》、《中国山水画名家技法·项鸿写意山水画艺术》、《国画瓷韵》、《项鸿画集》等。有多幅作品被北京天安门管理处、中央军委、中央国家机关和省市人民政府及多家博物馆、美术馆等国内外艺术机构和收藏家收藏。1999年被中国文联评为“中国百杰画家”之一。2007年被评为“当代30位最具学术价值与市场潜力的（山水）画家”。2009年国庆被选为“向祖国母亲献礼”《共和国六十位国画大家》。2011年中央新闻纪录电影制片厂为其拍摄《写意人生》专题片。